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雖然說是日本東北食宿篇, 但其實有一點點汗顏的是

本人向來是在食物端上桌的那一秒鐘就會瞬間開動的人

!!!完全無法接受食物冷掉!!!

所以很難捕捉得到完整的食物樣貌

所以這邊可以獻給大家的, 大概只有一半的厲害食物

不過~~每樣都超好吃的也

 

 

A tour to SANDAI, Japan
Ninina

 

1. 青森蘋果咖喱 ¥ 1,000
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首先呢, 我必須說泥轟人真的很幸福!不知道是那裡的陽光特別好還是民族性比較實在, 基本上在那生長的一切有機物好像都特別美味。越光米的香甜Q彈是眾人皆知, 沒想到這邊的秋田米也是來勁兒的嚇死人。

東北的青森蘋果, 是香氣與口感都世界知名的, 於是在青森縣時, 千萬不要錯過當地獨有的蔬果咖喱。把蘋果青椒和其他蔬果剁成丁狀後熬煮成咖喱醬汁, 看起來平凡地令人傻眼, 連顆花椰菜都不給。入口後卻有濃濃的陽光感在嘴裡化開。清脆的口感和濃郁的咖喱香有一點點違和, 但又讓人想繼續探究下去, 直到整盤都乾乾淨淨了, 才會突然感到好像過頭了這樣(抓頭)。

 

2. 土雞米棒鍋 ¥ 2,000
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我在猜也許是東北有很多武士的關係 -> 桃太郎愛吃飯團 = 武士愛吃飯團 = 東北人愛吃飯團, 所以在這邊有種很特別的食物, 叫做米棒。是一種介於飯團 / 麻吉跟米菓之間的食物。

他們先把米棒用炭火烤的酥酥脆脆的,再放到用比內雞熬煮的蔬果高湯裡,呈上來時香味撲鼻, 就那種很鄉間很樸實的氣味, 沒有多餘的辛料就很美味。帶點酥脆口感的烤麻糬, 煮著煮著會漸漸吸入湯汁, 又是不同的口感。對我這個米菓控來說, 簡直是欲罷不能的美味。

 

3. 古早味霜淇淋 ¥ 100
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老奶奶在路邊賣的冰淇淋, 一樣會發出類似吧哺的聲音, 因為很好奇, 真的是回憶裡的味道嗎?所以買兩隻來嚐一嚐, 沒想到居然是牛奶口味的!!而且 超 濃 郁  Σ(☉▽☉"a , 再次證明泥轟人真的很幸福啊, 路邊霜淇淋居然也能有五星級口感 <3

 

4. 青森蘋果 ¥ 300
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手掌大的青森蘋果, 有很多種價位, 一百元日幣到五百元不等, 沈甸甸的, 口感偏酸甜。咬下第一口就會被她豐沛的汁液給驚嚇到, 和平常家裡吃的蘋果真的很不一樣。在這裡獻上一張我的全家福, 中間是我的胖公爺爺, 爺小時候受日本教育, 之後就一直在做日商貿易, 所以這次他也是大家的翻譯。爺再來是我媽, 然後是被我哥拿蘋果色誘忘記看鏡頭的我, 再來是很像我爺的哥哥。一家都胖胖的, 因為都很愛吃。

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5. 手燒煎餅 ¥ 450
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日本的手燒煎餅和台灣的小林煎餅其實口感很像, 但還是一樣, 不知為啥口感和香氣硬生生又更高一層。每一片餅乾都是師傅用獨家燒製的鐵板煎烤出來的, 再撒上杏仁核桃等酥片就完成了。五百元一包裡面大概有10片, 越嚼越香, 很適合配茶食用。

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6. 小火車布丁 ¥ 300
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昨天說了, 在秋田乘坐小火車時, 有車服員在販售用當地食材制作的新鮮零食。車掌小姐介紹了兩款布丁, 一款是用比內地雞蛋做的黃金布丁,另一個是秋田小町米做的米布丁, 兩款都是當地限定。但我喜歡米布丁多一些, 口感更綿密, 也比較不甜 : )

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7. 爐邊燒烤 ¥ 2,000
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爐邊燒烤可以說是東北鄉間料理的總舖師,大家一起圍著爐火吃飯, 泡茶聊天等等的。跟桌子一樣大的烤爐, 和宮崎駿卡通裡獨居深山老婆婆家一模一樣。味噌烤米棒和之前的土雞米棒鍋吃起來又不大一樣, 這個更適合配鮮榨啤酒一起吃。不過要小心啊~啤酒和米棒加在一起可是 double的高熱量, 罪惡至極!

 

8. 古牧溫泉青森屋的祭典晚餐
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古沐溫泉是日本百大溫泉裡的常年冠軍, 2011年在連續奪冠第九次以後, 被頒發終生榮譽, 從此不用也不能再參賽,總得讓位給其他人拿拿冠軍吧。能獲得這樣的殊榮, 其實是因為他有兩樣非常著名的景點, 露天風呂 – 浮湯, 和祭典晚餐的表演秀。

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青森屋的一般房和大多數的溫泉旅店一樣, 只是更古老。我第一次在飯店裡看到木頭冷氣, 而且是放在塌塌米上面, 這樣的造型對我來說倒更像冰風扇。冰箱也非常古董, 居然是透明的呢!好想搬回家啊///

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重點是他們的露天風呂非常非常非常非常, (很抱歉我真的詞窮了) 真的非常棒!圓形的湯泉浮在湖水之中, 一邊泡湯還可看到湖水內的錦鯉在旁洄游, 也可以帶魚飼料進去和錦鯉們玩! 湯泉正前方是環景式的假山, 晚上和白天的觀感完全不同, 但一樣震撼。(以下兩張照片是從飯店網站借來的, 因為人家泡湯的時候不好意思帶相機啦)

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如果不好意思泡室外湯, 室內湯也非常大氣洗鍊。整個浴場用檜木打造而成, 一走進去就聞到濃濃的檜木香, 豪華程度絲毫不亞於室外的假山造景。

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泡完湯, 來到殿內享用祭典晚餐, 也就是在用餐時可以同時參與傳統祭典的演出。一進會場就看到東北三大祭典的燈籠花車, 驚艷到讓人掉下巴, 超!逼!真!看完這個真的會很好奇台灣的燈會到底在比什麼東東?因為是預約制, 所以會領位進場, 客人的餐桌上除了酒水以外, 還有一張今晚的菜單。

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除了燒烤和牛和生魚片以外, 重頭戲就是當地著名的蒸籠料理, 還是一樣~原味就很厲害。密密麻麻十來道, 份量很懷石, 全部裝進肚子裡卻撐死了。

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出菜告一段落時, 會開始祭典表演。諾大的力士燈籠在舞池裡回旋而起, 那一瞬間異常超現實。整齊的鼓聲隨著舞蹈吆喝陸續跟進, 還有一位抱著三味線的女士, 哼著鼻音很重的當地民謠,我最喜歡的是敲著太鼓的這群女孩, 她們在表演時, 不間斷的敲打著太鼓. 長達大概半小時左右的時間, 很難想像背後練習時, 手上的傷痕來來去去多少回, 和她們臉上的燦爛的笑容形成超棒的對比, kawaii~~~ 😀

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9. 郭公糰子 ¥ 400
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在景點嚴美溪的岸邊, 有一道被磐井川切割而成的溪谷, 溪谷的另一邊, 有商家在賣麻吉糰子, 這個糰子超有趣!!想吃想買的人, 還看不到是誰賣給你的, 因為店面在遙不可及的另一端。想吃的話就在這一邊的涼亭, 用鐵鎚敲一個小鑼~鏘鏘鏘三聲後, 溪谷另一端就會有個小籃子放下來, 裡面會有一壺奉茶, 把400元日幣放進籃子裡後再敲一下鑼, 他就會把籃子拉回去, 再把麻吉糰子放下來。知道我們是來自台灣的旅客後, 郭公還插上了台灣國旗, 又多送了一盒糰子,籃子裡留了一張紙條~謝謝台灣在地震的時候幫助我們。

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在仙台住了幾天, 老實說, 這裡絲毫看不出一點大地震留下的痕跡或傷痛, 一路走來, 只有對台灣人們更親切的笑容和謝意, 讓我打心底裡佩服和喜歡他們團結又堅毅的個性。然後郭公的紅豆糰子真的好吃, 甜而不膩 : )

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10. 松島海鷗蝦味先 ¥ 1,400
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這個景點放在這裡有點怪怪滴, 因為嚴格說起來, 這個蝦味先不是準備給我們吃的, 是給海鷗們。在乘遊艇觀看島嶼時, 不知為什麼突然有乘百乘千的海鷗蜂擁而上, 像蝗蟲過境一樣, 完全不怕生, 而且還一路追著我們的遊艇不離不棄生死相隨。只要手裡的蝦味先一伸出來, 他們就乖乖的靠近來。敲好玩~

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以上, 就是東北三省的一些印象好食, 雖然還有厲害的牛舌, 關東煮, 油條丼和生魚片之類的沒有拍到, 不過總體來說, 相較北海道的味美鮮蟹, 確實顯得比較樸實一些, 還是以山菜居多。啊~說到山菜, 他們的番茄真得好好吃喔…… /// 完全從配角變成主角級的水果了, 好懷念喔!

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♥ Ninina 小聲說 : 來去鄉下住了好幾晚, 身體和心靈都變健康了喔 

 

 

 

IMAGE CREDIT : Under Wonderland



Ninina

Under Wonderland 愛童話主筆兼創辦兼打雜, 喜歡文字更狂熱於視覺美學。迷信黑色童話, 崇拜非主流王道, 曾是紐約宅女, 現是台北白領, 吃飽睡/睡飽吃, 平面設計只是討生活的工具, 如果可以, 我希望能把全世界的美好都寫在這裡。